Pour savoir ce que vont manger les enfants ce mois-cicliquez sur le Menu du mois de septembre

                                                                               cliquez sur le Menu du mois de .

 

Pour connaître les menus au collège ce mois-ci

cliquez sur le Menu du 27 septembre au 08 octobre.

cliquez sur le Menu du 11 au 22 octobre.

cliquez sur le Menu du 08 au 19 novembre.

                                                                                                                      

À partir de cette année, les menus de la cantine sont élaborés par le pôle restauration scolaire du Grand Autunois Morvan.

Les menus proposés sont validés par un diététicien diplômé et suivent les recommandations nutritionnelles du GERMCN (Groupement d'Etude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition). Les cuisiniers intègrent régulièrement des produits locaux et de saison dans les menus. 

Les producteurs locaux qui fournissent le pôle restauration scolaire du Grand Autunois Morvan sont : 

 

- Viandes locales : Jean philippe Raze Abattoir d'AUTUN, la ferme du Cluselier à St Forgeot

 

- Fruits et légumes : Ribas à Autun, Pomona Terre Azur

 

- Légumes bio locaux : La ferme des Z'amis de LAIZY, le jardin bio des 4 saisons à Autun, Le Champs du Loup à Dracy St Loup, Brendel Florian à Charbonnat

 

- Yaourts au lait entier, fromages de chèvres : EARL de la Chèvrerie des Terres Chaudes à la Boulaye, GAEC des Roies à Charbonnat, GAEC Bazot à Monthelon, GAEC Bois St Romain à Tavernay, Develay Ludovic à Antully, GAEC de la Ferme de Roussillon

 

- Pain : Boulangerie La Médiévale AUTUN

 

- Pain d'épices : Les ruchers du Morvan à Château-Chinon , Chatillon Jean-Paul à Autun

 

Produits du Morvan : confitures SARL Fine Food à la Celle En Morvan, Caramel Beurre salé de Tata Gâto à Reclesne

 

Pour connaitre la signification des logos du menu  : consultez le menu

 

 

 

 

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